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一站式商用廚房設(shè)備、中央廚房設(shè)備解決方案

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行業(yè)資訊

11-142018

中央廚房生產(chǎn)經(jīng)營模式具體實(shí)施方案(范本)

概要:   1、產(chǎn)品研究開發(fā)運(yùn)作及控制    餐飲企業(yè)產(chǎn)品要走標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化、工業(yè)化的現(xiàn)代經(jīng)營模式,首先需要建立產(chǎn)品的研究開發(fā)中心,設(shè)置專職或兼職的研究人員,統(tǒng)一產(chǎn)品開發(fā)
中央廚房生產(chǎn)經(jīng)營模式具體實(shí)施方案(范本)
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營銷已經(jīng)上升到產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈的競爭,不是一個(gè)點(diǎn)跟一個(gè)點(diǎn)的競爭,而是一條鏈和一條鏈的競爭!

那么如何形成一條產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈呢? 資源整合!

整合資源形成一條價(jià)值產(chǎn)業(yè)鏈,用一條產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈的協(xié)同,和對手去競爭!

營銷人的角色定位也轉(zhuǎn)變了,你首先就是資源整合者

要特別重視4種資源的整合:1:自然資源,2、社會(huì)資源,3、客戶資源,4、行業(yè)內(nèi)的存量資源

做任何事情之前首先要想,1個(gè)事情不給我錢怎么干,1分錢沒有怎么干!在此基礎(chǔ)上,給我點(diǎn)錢能干的更好,符合資本的杠桿作用。

蒙牛的4個(gè)98%:
    品牌的98%是文化
    經(jīng)營的98%是人性
    資源的98%是整合
    矛盾的98%是誤會(huì)

整合資源的基礎(chǔ):資源運(yùn)作你手上有了別人想要的資源,你就可以調(diào)動(dòng)利用支配別人的資源。

資源互換。

水平戰(zhàn)略:滿足同一類顧客,不同需求的企業(yè),彼此之間構(gòu)成的戰(zhàn)略聯(lián)盟,叫水平戰(zhàn)略。【水平戰(zhàn)略發(fā)生在競爭最激烈的行業(yè),美容化妝行業(yè)】

用了這個(gè)思路去看市場,你會(huì)發(fā)現(xiàn)你的創(chuàng)新是無限的,無窮無盡!


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